La brasserie offre également des services de brassage sur mesure pour les professionnels, tels que les bars, les restaurants et les événements. Les professionnels peuvent travailler en collaboration avec les brasseurs pour créer une bière unique qui correspond à leurs spécifications et à leur image de marque. Cela peut inclure le développement de recettes exclusives, le brassage en lot limité et l'étiquetage personnalisé pour les bouteilles ou les fûts.
Voici quelques exemples de nos partenaires :
Moulin de Chanaz
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La Brasserie de Chanaz est fière de s'associer au Moulin de Chanaz pour créer des bières artisanales uniques à la noisette et à la noix, célébrant le savoir-faire traditionnel et les richesses naturelles de notre région. Chaque bière est soigneusement brassée en intégrant des ingrédients locaux de qualité, directement issus du moulin, apportant une touche authentique et délicieuse à nos créations. |
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Notre Bière à la Noisette est une Ale Blonde artisanale, brassée avec le tourteau de noisettes du Moulin de Chanaz. Cette bière légère, avec une absence d'amertume, offre une subtile saveur de noisette qui se marie parfaitement avec les desserts chocolatés. La douceur et la finesse de cette bière en font une option idéale pour terminer un repas sur une note gourmande et délicate. |
Notre Bière à la Noix, également une Ale Blonde artisanale, est brassée avec le tourteau de noix du Moulin de Chanaz. Cette bière présente une saveur riche, légèrement boisée et une amertume légèrement prononcée qui en fait une véritable expérience gustative. Elle se marie parfaitement avec des fromages affinés ou des plats de charcuterie, apportant une profondeur et une complexité uniques à chaque gorgée. Cette bière est une exclusivité du Moulin de Chanaz, pour vous en procurer, rendez vous sur place !
En savourant nos bières à la noisette et à la noix, vous découvrirez une expérience sensorielle unique, marquée par l'authenticité et la qualité des ingrédients locaux. Ces bières spéciales, fruits de notre collaboration avec le Moulin de Chanaz, sont idéales pour accompagner un repas, partager un moment convivial ou tout simplement profiter d'une pause rafraîchissante. Nous vous invitons à déguster ces créations exceptionnelles, symboles de notre engagement à promouvoir les saveurs locales et à célébrer notre partenariat avec le Moulin de Chanaz.
Abbaye d’Hautecombe
| La Brasserie de Chanaz est fière de travailler avec l'Abbaye d'Hautecombe, pour créer des bières uniques, qui honorent l'histoire de ce haut-lieu du patrimoine savoyard. Chacune de nos bières est brassée avec le plus grand soin, en utilisant des ingrédients de haute qualité, et en s'inspirant des traditions monastiques. |
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Blonde triple - Cette bière est une blonde foncée, assez forte, avec des notes complexes. Elle offre un goût puissant et chaleureux, avec un équilibre parfait entre le houblon et le malt. Chaque gorgée laisse en bouche une sensation agréable et harmonieuse, typique des bières triples, tout en rendant hommage aux riches traditions brassicoles des abbayes. |
| Blanche - La bière blanche est rafraîchissante et légère, avec des notes subtiles d'agrumes. Sa légèreté en bouche et son faible taux d'alcool en font une bière idéale pour la période estivale. |
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Ambrée - Cette bière de caractère se distingue par sa belle robe ambrée et ses saveurs torréfiées uniques. Elle présente une amertume singulière, agréable en bouche, qui ravira les amateurs de bières aux saveurs prononcées. |
| Brune dubbel - La bière brune dubbel est remarquable par sa robe brune intense et sa mousse abondante. Elle offre un goût très doux, légèrement sucré, complété par une légère amertume de houblon. Cette bière riche et réconfortante est un hommage aux bières brunes traditionnelles des abbayes, connues pour leur profondeur de saveur et leur douceur en bouche. |
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Ces bières sont des exclusivités de l’Abbaye d’Hautecombe, pour vous les procurer, rendez-vous sur place dans ce cadre idyllique ! (Elles sont également disponibles au magasin de l'Abbaye des Dombes dans l'Ain, ainsi qu'à la boutique du Chemin Neuf, 10 rue Henri IV à Lyon).
En dégustant les bières de l'Abbaye d'Hautecombe, vous vivrez une expérience sensorielle unique, enracinée dans la culture brassicole et permise par le savoir-faire de la Brasserie de Chanaz. Nous vous invitons donc à savourer ces bières exceptionnelles, fruits d'une collaboration qui célèbre cet héritage commun.